봄나물1 3월의 시작을 알리는 봄맞이 제철 음식들 기나긴 겨울이 지나가고 신진대사가 활발해지는 봄이 시작되는 3월입니다. 각종 영양분을 많이 필요로 하게 되는 봄이 되면 우리의 몸은 비타민이나 무기질이 평소보다 많이 필요하고, 이럴 때일수록 건강에 좋은 제철 음식을 먹으면서 활력을 찾는 게 무엇보다도 중요합니다. 각종 영양소가 풍부한 3월의 제철 음식의 효능과 대표 요리를 소개해 드리겠습니다. [목차] ■ 봄소식을 알려주는 「냉이」 ■ 춘곤증 예방에 좋은 봄나물 「달래」 ■ 봄의 향기 「쑥」 ■ 쌉싸름한 봄나물 「씀바귀」 ■ 향긋한 봄나물 「취나물」 ■ 봄철 가장 맛있는 생선 「도미」 ■ 피로 해소에 좋은 타우린이 풍부한 「쭈꾸미」 ■ 봄에 제 맛을 즐길 수 있는 「도다리」 ■ 개운하고 시원한 「바지락」 ■ 꼬들꼬들 씹히는 맛이 일품인 「소라」 ■ 봄소.. 2023. 3. 2. 이전 1 다음
